Espresso Førerhunden

Om Espresso Førerhunden

Espresso Førerhunden er en hyldest til de servicehunde, der hver dag skaber tryghed og støtte for mennesker med synshandicap. Kaffen dyrkes i Cerrado Mineiro-regionen, en af Brasiliens mest anerkendte kaffeområder. Regionen var den første i landet til at opnå en officiel oprindelsescertificering, hvilket dokumenterer gennemsigtighed og kvalitet i hele værdikæden. Kombinationen af højderne omkring 1.130 meter, et stabilt klima og frugtbar jord gør Cerrado Mineiro ideel til dyrkning af Arabica-kaffe med en karakteristisk sødme og balanceret profil.

Smagsprofil

Espresso Førerhunden er kendetegnet ved sin fyldige og cremede krop, der skaber en rund og harmonisk kop kaffe. Den mørke ristning fremhæver dybe noter af chokolade og nødder, mens en mild citrusafslutning tilfører friskhed til smagen. Kaffen er velegnet som ren espresso for dem, der søger intensitet, men den folder sig også smukt ud i mælkebaserede drikke som cappuccino og latte, hvor sødmen og fylden balancerer mælken perfekt.

Hvordan ristes kaffen?

Kaffen ristes langsomt og nænsomt ved 180–225 °C i 9–12 minutter. Denne slow roast-metode bevarer kaffens naturlige aromaer, samtidig med at den udvikler en intens og velafbalanceret smag uden brændte toner. Resultatet er en espresso, hvor sødmen møder en blød bitterhed og en fyldig krop.

Espresso med mening

Når du vælger Espresso Førerhunden, får du en klassisk brasiliansk espresso med fylde, balance og sødme – og du er samtidig med til at støtte Blind Coffee’s arbejde med at skabe job for mennesker med synshandicap.

Produkttabel