Førerhunden mellemristet

Om Mellemristet Førerhunden

Førerhunden mellemristet kaffe kommer fra Cerrado Mineiro, et område i delstaten Minas Gerais i det østlige Brasilien. Regionen fik i 2013 oprindelsesmærkningen “Cerrado Mineiros,” som garanterer gennemsigtighed i dyrkning, høst og smagsprofil. Denne certificering har gjort Cerrado Mineiro til en af de mest anerkendte regioner i Brasilien for kvalitetskaffe.

Kaffen herfra er kendt for sin rige sødme, nøddeagtige smagsnuancer og en medium til fyldig krop med lav syrlighed. Eftersmagen er ofte chokoladepræget, hvilket gør den til en klassiker blandt kaffeelskere, der søger balance og renhed i koppen. Førerhunden er udviklet til at give en stabil, harmonisk smag, som kan nydes dagligt uden at miste kompleksiteten.

Smagsprofil

Førerhunden mellemristet kaffe har en fyldig og rund krop, kombineret med en cremet sødme. Noter af chokolade og nødder giver varme og dybde, mens en diskret citrusfriskhed tilføjer liv til helhedsindtrykket. Smagen afsluttes blødt og behageligt, hvilket gør kaffen alsidig og velegnet til både filter, stempel og pour-over. Som espresso fremstår den fyldig og rund, og den balancerede syrlighed gør den velegnet til mælkedrikke som cappuccino og latte.

Hvordan ristes kaffen?

Den mellemristede kaffe Førerhunden ristes ved 180–215 °C i 9–13 minutter. Denne profil fremhæver balancen mellem sødme, fylde og renhed, så både de nøddeagtige og chokoladeprægede noter træder tydeligt frem. Resultatet er en harmonisk kop, hvor syrligheden er afdæmpet, og den naturlige sødme giver en blød, afrundet karakter.

Kaffe med mening

Når du vælger Førerhunden mellemristet kaffe, får du en kaffe med en fyldig, rund og velafbalanceret smag – og du er samtidig med til at støtte Blind Coffee’s arbejde med at skabe job for mennesker med synshandicap. Navnet “Førerhunden” er en hyldest til de servicehunde, der giver tryghed, støtte og selvstændighed i hverdagen.

Produkttabel