Tanzania lysristet

Om Tanzania Lysristet

Tanzania Lysristet stammer fra Mbeya, en region i det sydvestlige Tanzania, der siden 1920’erne har været centrum for landets kaffeproduktion. Området er særligt berømt for sine højlandsmarker, hvor kombinationen af vulkansk jord og jævne nedbørsmængder giver bønner af meget høj kvalitet. Her dyrkes Arabica i små familielandbrug, hvor håndplukning og omhyggelig sortering sikrer ensartethed i hver høst.

Smagsprofil

Denne lysristede kaffe er kendetegnet ved sin saftige og lyse karakter med florale nuancer af jasmin, der giver en delikat og elegant aroma. I koppen fornemmes sødmefulde noter af honning, karamel og sukkerrør, der afrunder oplevelsen og skaber en behagelig balance mellem frisk syrlighed og naturlig sødme. Tanzania Lysristet egner sig særligt godt til filterkaffe, pour-over og stempelkaffe, hvor de florale noter og den rene syre træder tydeligt frem.

Hvordan ristes kaffen?

Kaffen ristes ved 180–215 °C i 8–9 minutter, hvilket er en kort ristning i den lysere ende af spektret. Denne metode bevarer kaffens friske syre og florale noter, mens sødmen forstærkes i eftersmagen. Resultatet er en let, elegant og kompleks kop kaffe, der fremstår levende og frisk.

Kaffe med mening

Når du vælger Tanzania Lysristet, får du en aromatisk og frisk kaffeoplevelse – og du støtter samtidig Blind Coffee’s arbejde med at skabe job for mennesker med synshandicap.

Produkttabel